کیک سوپرایز


غذا

زمان پخت : 45 دقیقه

برای : 6 نفر

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

سطح مهارت : 2

تعداد بازدید : 157

نوشته شده توسط : استاد سرمه جلیلی

مواد لازم

تخم مرغ 3 عدد
شکر 180 گرم
وانیل 1/4 قاشق چای خوری
شیر 1/2 پیمانه
روغن 1 پیمانه
آرد 220 گرم
پودرکاکایو 3 قاشق غذاخوزی
پودرقند 1/2 پیمانه
سفیده تخم مرغ 3 عدد
پودر نارگیل 2 پیمانه
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

دستور پخت:

ابتدا مواد ميانى را حاضر كنين ، تمام مواد ميانى را با هم مخلوط كرده و به اندازه گردو در دست گرد كرده در يخچال يك ربع استراحت بدين ( اگر مايه شل بود نارگيل و اگر سفت بود سفيده تخم مرغ اضافه كنين ) براى تهيه كيك ، تخم مرغ وشكر را با همزن خوب بزنين تا پف كرده و سبك و كرمى بشه ، روغن مايع و وانيل اضافه كرده و هم بزنين سپس آرد ، بيكينگ پودر و پودر كاكائوى الك كرده را به همراه شير در سه مرحله اضافه كرده و هم بزنين ، قالب ميان تهى را با كره چرب كنين نيمى از مايه كيك را در قالب ريخته سپس توپهاى نارگيلى را روى مايه قرار داده مجدداً مايه كيك را بريزين و در فر از قبل گرم شده با درجه ١٨٠ سانتيگراد به مدت ٤٥ دقيقه قرار بدين بعد از فر خارج كرده و اجازه بدين ده دقيقه داخل قالب خنك شده سپس برگردانده و با پودر نارگيل تزيين كنين ...;