کیک موز و سس کارامل


غذا

زمان پخت : 40 دقیقه

برای : 6 نفر

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

سطح مهارت : 1

تعداد بازدید : 126

نوشته شده توسط : استاد نگار امیری (شرزه)

مواد لازم

تخم مرغ 3 عدد
شکر 3/4 لیوان
آرد 1و 3/4 لیوان
شیر 1/2 لیوان
روغن 1/2 لیوان
موز 2 عدد
گردو خرد شده 1/2 لیوان
بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری
وانیل 1/2 قاشق چای خوری

دستور پخت:

تخم مرغ و شکر و وانیل و اسانس موز را 6 دقیقه زده تا کرم و کشدار شود. روغن مایع را با هم مخلوط کرده و با همزن کمی زده . موزها را با شیر مخلوط و پوره کنید. و با مواد کیک مخلوط و با همزن زده . آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کرده گردوها را با یک قاشق از آرد دستور آغشته کرده و هم زده . مخلوط آرد را ب مواد اضافه کرده و هم زده تا مخلوط شوند . حال گردوها را با مواد اضافه کرده و خیلی کم هم زده. مواد را در قالبی که با کره چرب کرده و آردپاشی کرده ریخته و در فر 180 درجه طبقه وسط به مدت 35 تا 40 دقیقه قرار دهید. دستور تهیه سس کارامل:6قاشق غذاخوری شکر را در ماهیتابه ریخته روی گاز میگذاریم تا شکر کاراملی شود ،وقتی شکر آب شد، 1 ق غ کره را اضافه کرده آب که شد،3 ق غ خامه را اضافه کرده و تند تند هم میزنیم تا مخلوط شود و از روی گاز بر میداریم و روی کیک میریزیم ،تمام سطح کیک را به این سس آغشته کنید.این کارامل طعم خیلی خوبی دارد .;