چكدرمه ماهى


غذا

زمان پخت : 15 دقیقه

برای : 4 نفر

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

سطح مهارت : 2

تعداد بازدید : 102

نوشته شده توسط : استاد سرمه جلیلی

مواد لازم

روغن مقداری
پیاز 2 عدد
ماهی 2 عدد نوع بی تیغ
سیر مقداری
زعفران غلیظ دم کرده مقداری
زنجبیل مقداری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری

دستور پخت:

داخل تابه كمى روغن يا كره ريخته سپس پياز نگينى خرد شده را تف داده تا كمى طلايى بشه ، ماهى اوزون برون يا تيلاپيلا ( هر ماهى بدون تيغ ) را به تكه هاى كوچك ببرين و به پياز اضافه كنين ، سير خرد شده ، زنجبيل تازه رنده شده ، رب ، زعفران و كمى آب بريزين و بزارين ده دقيقه بپزه ( ماهى سريع ميپزه پس آب زياد نريزين ) و اجازه بدين به روغن بيفته و در كنار برنج سرو كنين ...;