کیک چای


غذا

زمان پخت : 45 دقیقه

برای : نفر

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

سطح مهارت : 1

تعداد بازدید : 131

نوشته شده توسط : استاد نگار امیری (شرزه)

مواد لازم

تخم مرغ 4 عدد
روغن 1/2 پیمانه
آرد 2 پیمانه
شکر 1 و1/4 پیمانه
پودرکاکایو 3 قاشق غذاخوری
وانیل 1 پنس
بکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری
ماست پر چرب 1 ق غ سر پر
دارچین 1 قاشق چایخوری
چای 1 پیمانه

دستور پخت:

‍ این کیک خوش طعم و کاملا اسفنجی میباشد تخم مرغ هاو وانیل و شکر را 8 دقیقه بزنید تا کاملا کشدار و کرم رنگ شود .همزن را خاموش کرده.روغن را اضافه کنید و کمی بزنید.ماست و چای دم کشیده و غلیظ ولرم را اضافه کنید و با لیسک خوب مخلوط کنید.در انتها آرد و پودر کاکائو و دارچین و ب پ را با هم مخلوط کرده و سه بار الک کرده اید در سه مرحله به موادتون اضافه کنید و آرام هم بزنید تا خوب مخلوط شود ولی پف مواد نخوابد در قالب کاغذ روغنی بندازید و مواد را در قالب بریزید و در فر از پیش گرم شده ۱۷۵درجه حدود چهل و پنج دقیقه بپزید از قالب بیست در سی استفاده کرده و برای روی کیک از گاناش غلیظ استفاده کنید;