دسر طالبی


غذا

زمان پخت : 360 دقیقه

برای : 5 نفر

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

سطح مهارت : 2

تعداد بازدید : 135

نوشته شده توسط : استاد مرضیه دبیرنیا

مواد لازم

آب طالبی 2 لیوان
خامه صبحانه نصف پاکت
پودر ژلاتین 2 قاشق غذا خوری
شکر نصف لیوان
آب 1/3 لیوان
وانیل کمی

دستور پخت:

ابتدا ژلاتین را روی اب میپاشیم تا حالت اسفنجی بشه بعد روی بخار آب میزاریم تا حل بشه . طالبی رو پوست کنده خرد میکنیم و داخل مخلوط کن یا با گوشت کوب برقی میزنیم تا حسابی پوره بشه بعد شکر رو هم میریزیم و دوباره مخلوط میکنیم تا شکر کاملا حل بشه (مقدار شکر این دسر تقریبیه و بستگی به شیرین بودن طالبی کم و زیاد میشه) اگر شکر کاملا حل شد که هیچ در غیر این صورت روی حرارت بذارید تا کمی بجوشه و شکر حل بشه بعد هم بزارید تا خنک بشه . خامه صبحانه را داخل ظرفی بریزید و خوب بزنید تا یکدست بشه بعد ی مقدار از اب طالبی روی آن بریزید و خوب بزنید وانیل را هم اضافه کنید بعد داخل پوره طالبی بریزید .ژلاتین آب شده را هم اضافه کنیدو هم بزنید و داخل قالب که کمی چرب شده بریزید وبه مدت شش ساعت داخل یخچال قراردهید تا خودش رو بگیره..;