سوپ کرم قارچ


غذا

زمان پخت : 20 دقیقه

برای : 3 نفر

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

سطح مهارت : 2

تعداد بازدید : 91

نوشته شده توسط : استاد ناهید امیدوار

مواد لازم

قارچ اسلایسی 300 گرم
پیاز رنده شده 1 عدد
سس سفید رقیق ا لیوان
آب مرغ یا قلم گوشت 3 لیوان
خامه صبحانه 100 گرم
نمک مقداری
فلفل کمی
جعفری 1 تا 2 قاشق غذاخوری

دستور پخت:

پیاز را تفت داده ولی نیازی نیست که تغییر رنگ بدهد بعد قارچهای اسلایس شده را اضافه کرده و تفت می‌دهیم وآب مرغ یا گوشت را اضافه کرده و ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم می گذاریم بجوشد . سس سفید رقیقی را که آماده کرده‌ایم اضافه نموده حرارت را ملایم کرده و می گذاریم بجوشد تا بتوان برسد .نمک و فلفل آن را کنترل می کنیم و حرارت را خاموش می کنیم و جعفری را اضافه کرده و در کاسه ریخته و با خامه و جعفری و حلقه لیموترش تازه تزئین کرد .;