قورمه سبزی

مواد لازم

دستور پخت:

پیاز را نگینی خرد کرده و تفت داده کمی که شفاف شد گوشت را اضافه کرده و خوب تفت می‌دهیم بعد از این که خوب تفت خورد ادویه کاری و فلفل را اضافه کرده و با گوشت کمی تفت می‌دهیم و سبزی که پاک کرده و خرد کرده و تفت داده ایم را اضافه کرده و کمی با گوشت تفت می‌دهیم و آب را اضافه کرده و می گذاریم تا بپزد .لیمو عمانی را زمانی که آب را اضافه کردیم درون خورشت می اندازیم . لوبیا چیتی را می توان از همان اول به مواد اضافه کرده و بگذارید تا همراه مواد بپزد . یا اینکه جداگانه با آب و نمک بپزیم و در پایان پخت به خورشت اضافه کنیم . خورشت زمانی که جا افتاد کمی شنبلیله خشک به آن داده و نمک و ادویه و ترشی آن را کنترل کرده و بعد سرو می کنیم;