سالاد میوه


غذا

زمان پخت : 60 دقیقه

برای : 1 نفر

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

سطح مهارت : 3

تعداد بازدید : 75

نوشته شده توسط : استاد ناهید امیدوار

مواد لازم

میوه از هر نوع دلخواهی 1/2 پیمانه
پودر ژلاتین 2 قاشق مربا خوری
گردو خرد شده 1/2 پیمانه
عسل روان شده به میزان لازم
خامه فرم گرفته جهت تزیین

دستور پخت:

میوه های مانند موز، سیب را با آب کمپوت آناناس پوشش می دهیم میوه های مانند کیوی به حالت کمپوتی استفاده می کنیم پودر ژلاتین را با شکر مخلوط کرده و با آب کمپوت آناناس شفاف می کنیم و درون یخچال گذاشته تا ببندد و بعد نگینی کرده و بین میوه ها می دهیم . سالاد میوه در همان ظرفی که سرو می شود درست می شود . میوه ها را درون ظرف حالت ردیفی چیده و مابین هر لایه ژلاتین آماده شده را میریزیم و روی آن شربت غلیظ می ریزیم و روی آن را با خامه و نصفه های گردو تزئین می کنیم . می توان به ژلاتین شفاف شده و بسته شده و شربت غلیظ از پودر ژله آلوئه ورا یا آناناس که با ۱ و ۱/۴ لیوان آب جوش شفاف کرده ایم و زمانی که خنک شد و کمی نیم بند شد روی میوه های چیده شده می ریزیم;