كيك بادام و عسل


غذا

زمان پخت : 30 دقیقه

برای : 6 نفر

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

سطح مهارت : 1

تعداد بازدید : 118

نوشته شده توسط : استاد سرمه جلیلی

مواد لازم

پودرقند 225 گرم
روغن جامد 170 گرم
تخم مرغ 2 عدد
خامه 100گرم
آرد 375 گرم
پودر هل 1/2 قاشق چای خوری
بکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری
عسل 200 گرم
خلال بادام 200 گرم
کره 75 گرم
زعفران غلیظ دم کرده 2 تا 3 قاشق غذاخوری

دستور پخت:

فر را روى ١٧٠ درجه گرم كنين ، روغن جامد يا كره به دماى محيط رسيده را با 125 گرم پودرقند بزنين سپس به ترتيب تخم مرغ ، 50 گرم خامه ، آرد، بيكينگ پودر و هل الك شده را اضافه كرده و هم بزنين تا خمير چسبنده اى بدست بياد اين خمير را داخل قالب كاغذ انداخته ريخته و به مدت ١٥ دقيقه داخل فر قرار بدين در اين فاصله داخل قابلمه عسل ، خلال بادام ، 75 گرم كره ،50 گرم خامه و 100 گرم پودرقند و زعفران را روى حرارت قرار بدين تا كمى بجوشه سپس اين مواد را روى كيك كه از فر درآوردين ريخته و مجددا در فر به مدت نيم ساعت قرار بدين تا روى كيك طلايى بشه .;