قهوه ترک


غذا

زمان پخت : 10 دقیقه

برای : 3 نفر

زمان آماده سازی : 5 دقیقه

سطح مهارت : 2

تعداد بازدید : 125

نوشته شده توسط : استاد سرمه جلیلی

مواد لازم

قهوه ترک 6 قاشق چای خوری
شکر 6 قاشق چای خوری
شیر 6 فنجان کوچک مخصوص قهوه ترک
خامه صبحانه 1 تا 2 قاشق غذاخوری

دستور پخت:

قهوه و شکر را در کاسه ای با هم مخلوط کنید و در قهوه جوش ترکی بریزید و شیر و خامه را باهم ترکیب کنید و به قهوه و شکر بیفزائید و هم بزنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و بالا سر آن بایستید. وقتی قهوه کف کرد و تا بالای قهوه جوش آمد قبل از آنکه سر برود قبل از جوشیدن آن را از روی حرارت بردارید و کف قهوه را در فنجان ها تقسیم کنید و قهوه را در فنجان ها بریزید.;