راگوى گوشت


غذا

زمان پخت : 120 دقیقه

برای : 3 نفر

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

سطح مهارت : 2

تعداد بازدید : 122

نوشته شده توسط : استاد سرمه جلیلی

مواد لازم

گوشت گوسفند 300 گرم
پیاز 1 عدد
سیر 3 حبه
رب گوجه فرنگی 1 تا 2 قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
زردچوبه 1 قاشق چای خوری
هویج چند عدد
لوبیا سبز مقداری
سیب زمینی 4 عدد
زعفران غلیظ دم کرده به میزان لازم

دستور پخت:

گوشت خورشتى را همراه با پياز ، سير ، رب ، نمك ، فلفل و زردچوبه ١ ساعت بپزين بعد هويج خرد شده و در صورت تمايل لوبياسبز را اضافه كنين بعد از گذشت نيم ساعت سيب زمينى نگينى خرد شده و زعفران را ريخته و اجازه بدين كامل پخته و جا بيفته ...;