کوکی دو رنگ

مواد لازم

دستور پخت:

🍪🍪🍪🍪 ابتدا تخم مرغ هارو با پودر شکر خوب می زنیم تا کرم رنگ شود در ادامه کره و وانیل رو بقیه مواد اضافه می کنیم.کره رو به آردومی و با دست به بقیه مواد اضافی کنید تا کره بیش از حد آب نشود. حالا ۶ قاشق از آرد رو کنار بگذارید و بقیه اون رو کم کم به مواد اضافه کنید. خمیر رو به دوقسمت مساوی تقسیم کنید و به یکی پودرکاکائو و به دیگری آرد رو اضافه کنید. خمیر هارو داخل یخچال به مدت یک ساعت بگذارید تا استراحت کنه. بعد از اون خمیر هارو تکه تکه کنید و کمی باهم ورز دهید به صورتی که کاملا باهم مخلوط نشن. روی سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید،خمیر رو قالب بزنید و داخل فر در دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۷-۸ دقیقه به پخت برسونید. نکات: 🍪بعد از اینکه خمیر استراحت کرد هنگام قالب زدن سعی کنید زیادی خمیر را ورز ندهید زیرا باعث آب شدن کره می شود. 🍪بعد از اینکه کوکی هارو از فر خارج کردید اجازه بدید تا کوکی ها خنک شوند و بعد از سینی جداشون کنید.;