کیک گیلاس


غذا

زمان پخت : 45 دقیقه

برای : 4 نفر

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

سطح مهارت : 2

تعداد بازدید : 117

نوشته شده توسط : سرآشپز خلاق

مواد لازم

آرد ۳۰۰گرم (۲ تا لیوان دسته دار فرانسوی)
شکر ۲۰۰گرم
تخم مرغ ۳ عدد
گیلاس یا آلبالو مخلوط هردوهسته گرفته ۳۰۰ گرم
روغن ۱۳۵ گرم
ماست ۲۴۰ گرم
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری پر
وانیل نوک قاشق چایخوری

دستور پخت:

سه عدد تخم مرغ رو باشکر و وانیل میزنیم تا کش دارو کرم رنگ بشه .روغن و ماست رو هم به ترکیب شکر و تخم مرغ اضافه میکنیم .آرد رو با بکینگ پودر رو الک میکنیم و به مواد اضافه می کنیم. اگر می خوایید کیک تون پف بیشتری داشته باشه سفیده رو جدا بزنید و در آخر اضافه کنید. توجهسعی کنید مواد خیس تون بیشتر از میزان اصلیش نشه چون علاوه بر اینکه کیکتون خمیر میشه گیلاس و آلبالو هاتون هم همه به کف ظرف میرن! داخل قالب کاغذ روغنی انداخته و چربش میکنیم .مقداری از مایع کیک رو ته قالب ریخته صاف میکنیم .نصف گیلاس های هسته گرفته رو روش میچینیم و بقیه مایع رو روی اونا ریخته صاف میکنیم و بقیه آلبالو هارو روش میچینیم و در فر گرم با حرارت۱۸۰درجه میپزیم;