کوفته تبریزی


غذا

زمان پخت : 120 دقیقه

برای : 4 نفر

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

سطح مهارت : 1

تعداد بازدید : 150

نوشته شده توسط : استاد ندا طاهری

مواد لازم

گوشت گوساله 500 گرم سر دست
رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 1 عدد
نمک مقداری
لپه 200 گرم
برنج 1/4 پیمانه
سبزی تره 50 گرم
سبزی مرزه 50 گرم
فلفل مقداری
دارچین مقداری
زردچوبه مقداری
پیاز 4 قاشق غذاخوری سرخ شده
آلو چند عدد

دستور پخت:

گوشت راسه بار چرخ می کنیم لپه راپخته وچرخ میکنیم . برنج راپخته وله میکنیم. مواد فوق راباهم مخلوط کرده وبیست دقیقه ورز میدهیم. سبزی وتخم مرغ وادویجات را اضافه میکنیم ودوباره ورز میدهیم. مواد رامخلوط کرده وبه شکل دایره درآورده وسرخ میکنیم. سپس در سسی که با گوجه ورب گوجه واب درست کردیم میپزیم.;